高端奢侈的標志——生蠔為什么賣那么貴?

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生蠔當前是高端奢侈的標志,然而難以想象兩百年前,它們曾經是酒吧里免費獲取的小吃,1900年紐約人每天要吃掉一百萬只生蠔,然而由于環境污染以及生蠔養殖工業里的童工問題,生蠔產業遭遇了前所未有的危機。

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